36 0 obj <>stream La organización de los productores fue un factor clave en el éxito de la empresa, con el proyecto se logró un incremento en los ingresos de los productores a partir de las utilidades por unidad de kilogramo, que alcanzan S/. El Centro de Tesis, Documentos, Publicaciones y Recursos Educativos más amplio de la Red. San José, Costa Rita. GUERRERO, T. 1989. Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires. 0000021605 00000 n Buenos Aires– Argentina. Aptdo. Producción chilena de papas Caracterizacion de fenotípica de papas nativas cultivadas (solamun sp ) en el distrito de y provincia Castrovirreyna- Huancavelica, Lima,Peru. Quispe Cardenas, Jhon Carlos. MINAG-DGPA 2002. En el marco del proyecto de articulación se generaron alianzas con otras instituciones proveedoras de información para los estudios de mercado, tales como la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE-PERU), la Cámara de Comercio de Cusco, PROMPEX (ahora PROMPERU) y el Ministerio de Agricultura a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Un primer lote de 17 toneladas de papa nativa, que forma parte de un total de 260 toneladas a comercializarse hasta junio próximo, envió la Asociación de Productores Agropecuarios de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ) a dos empresas procesadoras y exportadoras de chips. Vol. insu- mos y organización en la comercialización de la producción. En la tabla 13 y la figura 6, se encuentran consignada la evolución de los precios de la papa en Loja, tanto al mayorista como al minorista en un periodo de 4 años. influencia de la importaciÓn de la papa en la comercializaciÓn de los productores de papa de la regiÓn de arequipa - valle de majes en el aÑo 2020 2 cm 2 cm para optar el tÍtulo profesional de licenciado en administraciÓn de negocios internacionales presentado por: bryan steven balladares torres asesor: mg. carlos antonio escudero cipriani Loja Ecuador. La “papa nativa” para un comercio justoLa transformación de las papas para ser vendidas en mercados más remuneradores es una de las principales iniciativas promovidas por este proyecto.Este trabajo a favor de las familias comunidades campesinas del distrito de Curahuasi, permite mejorar los ingresos de todas las familias involucradas en este proyecto, lo que equivale a unas 200 personas. Se utilizan dos definiciones: Microcomercialización y macrocomercialización. 1995. n ORGANISMOS CO-EJECUTORES: q Fundación para la Promoción e Investigación de Productos Andinos. Texto completo (1.435Mb) Date 2022-10-19. La variedad de papa más utilizada para la siembra principalmente: 62 % negra, 22 % roja, 10 % chaucha y solo el 6 % de los productores tiene preferencia por la variedad bolona. COMERCIALIZACION WebLa papa, forma parte del sistema alimentario mundial, es el cuarto producto más importante superado por el maíz, arroz y trigo y es consumido por miles de millones de personas en todo el mundo. se tratan de la producción de bienes y servicios mediante un proceso de transformación que sigue pasos organizados de actuación para convertir materiales, conocimientos y habilidades en productos utilizando mano de obra, tecnología y capital. Por estos días la papa volvió a ser protagonista del comercio en La Habana, ... Comercialización de la papa: Lo difícil de distribuir lo poco. comercialización que se presenta en el anexo 4.23, se desprende la existencia de cuatro niveles de mercadeo que se definen de la siguiente manera: - Del productor al acopiador. Regístrate para leer el documento completo. En la cadena de comercialización de la papa, el mercado mayorista constituye el principal eslabón de la estructura en razón a que concentra los mayores … Palabras clave: variedades nativas papa, comercialización variedades nativas, metodologías participativas papa. Tabla 11: Costos y márgenes de comercialización de la papa cultivada en el cantón Loja, mayo del 2015. Se utilizan dos definiciones: Microcomercialización y macrocomercialización. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural a través de apoyos buscó mitigar los efectos negativos sobre los ingresos de los pequeños productores de papa derivados de las medidas de prevención del COVID-19ª través del apoyo a la comercialización. Estimar cuantas de esas personas estarán jugando al tenis en los próximos años y... ... V Semestre El margen de comercialización de la papa lojana el 15 % de utilidad queda en manos de los mayoristas, el 8 % en los minoristas; no obstante por los volúmenes que manejan, la mejor parte la llevan los mayoristas a expensas del agricultor. ", ALARCÓN García, J.E. • La producción chilena de papas equivale al 0,4% de la Wenccos: tubérculo alargado, de cascara. Email: odelgadoa@terra.com.pe , purday@fovida.org.pe 0000000016 00000 n RIVA PAPA se dedica a la producción proceso y comercialización de papa fresca en el Perú con mas de 29 años en el mercado, para ello participa en la investigación de las mejores semillas desarrollando alianzas estratégicas con los mejores agricultores del país produciendo así la mejor calidad en sus productos, cuenta con cultivos propios y alianzas para asegurar el abastecimiento de los 365 días del año, una planta procesadora de papas en Lima, invierte permanentemente en tecnología de punta centrándose en las necesidades de sus clientes para ofrecer papas frescas y procesadas. El índice más alto se observa en el mes de noviembre (124%), lo que significa que durante este mes el precio promedio observado para el producto puede estar 245% más alto que el precio promedio anual. Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior. CONCEPTUALIZACION La investigación demostró que los productores de papa del cantón Loja tienen debiles bases organizativas para el mercadeo y la comercialización de este producto, con una prencia de intermediarios que son quienes fijan los precios con altas ganancias. Las operaciones de acopio y preparación del producto serán el primer paso para la distribución. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información. organización EMPRESARIAL Alumno: Washington Enrique Acuña Villegas La papa es una planta de origen sudamericano, y junto con el maíz es considerado como uno de los aportes alimentarios más importantes de América. Diagnostico de la comercialización • Funciones de intercambio Compra y venta: el 46% de los productores, afirmó que la variedad P. pastusa se destinó para la venta; 86% que la papa D. … la comercialización de la papa. 140 p. INIAP/PNRT-Papa/Proyecto FORTIPAPA. endstream endobj 15 0 obj <>stream África como continente es el máximo productor y consumidor de papa en el mundo. Los principales cultivares de Papa en Venezuela, son de carne blanca: Kennebec, Attlanti, Granola, Sebago, Andinita y de carne amarilla: Granola, R12, Caribay, Baraka. • El rendimiento... ...CUANTITATIVO: “PAPAS NATIVAS: ALTERNATIVAS DE CONSUMO Y COMERCIALIZACIÓN DE TIKAPAPA” ������x�⨂\��%�4*p����aSy��7��_�B���:��:(�R�"��∔됒����D�M��+��t�#�`��Ӥ�#-�"�����k*�Qq�H�1�|����u�c�Kby"��'D���)A�c.�C��V��S��M�xiu͑! q Corporacion Colombiana de Investigacion Agropecuaria - CORPOICA-. La papa es un producto muy consumido a nivel mundial es base en la alimentación de muchas familias. View/ Open. _m]��lp�=�#8,̤a Alle 18.30 convocato il Cdm. Comercialización de papa. 0000007441 00000 n RESUMEN EJECUTIVO La papa, forma parte del sistema alimentario mundial, es el cuarto producto más importante La planificación de la producción se debe dar en un momento que baje la oferta y por ende se incrementen los precios, por tal razón en esta investigación se pudo detectar mediante el análisis del comportamiento de los precios que para este producto registran valores significativos en los agosto, septiembre, octubre y noviembre. El Mercado Central de Buenos Aires (MCBA) es el principal mercado mayorista donde se comercializa esta hortaliza. 0000020837 00000 n RESUMEN EJECUTIVO La papa, forma parte del sistema alimentario mundial, es el cuarto producto más importante Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información. Apoyo a la recuperación, producción y comercialización de papas nativas de las familias campesinas indígenas de las zonas altas de Curahuasi en mercados nacionales e internacionales. Liderar la gestión técnica del Pilar 2 del proyecto “Sembrando Diversidad=Cosechando Seguridad Fase 2”, mediante acciones de capacitación, investigación y asesoría, usando con la metodología de Escuelas de Campo de Agricultores-ECAs, para promover el funcionamiento de sistemas de producción y … Editorial Reunidad Cultural S.A. p. 57. • La producción chilena de papas equivale al 0,4% de la CURSO: En la tabla 12 los costos y márgenes de papa traída desde La Región Centro Andina el mayorista tiene una mayor utilidad que aproximadamente es de $ 3.23, esto es porque ellos tienen sus propios vehículos para transportar el producto y entregan a la ciudad de Loja grandes cantidades. Además, es necesario indicar que el estudio comprendió el análisis de la producción nacional y regional de la papa y otros productos relacionados, sus precios, los niveles de vida, y la comercialización de estos productos hacia la industria y otros IICA. superficie sembrada (después de trigo, maíz y avena), y Subterráneo modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva para la planta. La Misión Sucre, es el plan extraordinario llamado, Mariscal Antonio José De Sucre. TEMAS: LA EMPRESA Los precios más bajos se observan en los meses de febrero a agosto. Informe de Práctica laboral para optar al título de Técnico de Nivel Superior Docente, UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE GUAYANA VICE RECTORADO ACADÉMICO COORDINACIÓN GENERAL DE PREGRADO PROYECTO DE CARRERA: INGENIERÍA EN INFORMÁTICA ASIGNATURA: ESTRUCTURA Y TIPO DE DATO INFORME, REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR DE EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA ALDEA UNIVERSITARIA “JOSÉ MARTÍ” PROGRAMA DE FORMACIÓN DE GRADO ESTUDIOS, Ciudad Guayana, 02 de Marzo 2013. superficie … Necesario es recordar que la papa es un producto agrícola que es mayoritariamente producido en el Perú y que tiene gran cantidad de especies, está presente en la gran mayoría de platos que consumimos. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. -PROINPA-. p. 37 – 42…. Telf. producción mundial. Web@misc{sunedu/3217575, title = "Comercialización de la papa (Solanum tuberosum l.) en dos comunidades del distrito de San Jerónimo de Andahuaylas, región Apurímac. Desde ese momento, y con el correr de los siglos, la historia de la papa ha estado relacionada con el desarrollo de variedades adaptables a diversas condiciones ambientales y con su ingreso, en forma exitosa, en casi todos los países del planeta. Respecto a la información de precios de la papa, el 80 % de comerciantes mayoristas se entera vía contacto telefónico y el 20 % en el lugar de compra – venta; mientras tanto los minoristas y productores el 100 % se entera en el lugar de venta. En la tabla 11, se observa que el 15 % de utilidad queda en manos de los mayoristas, el 8 % en los minoristas; no obstante por los volúmenes que manejan, la mejor parte la llevan los mayoristas a expensas del agricultor. Roma. 60 p. INIAP/PNRT, 1996. 5 Papa: Producción, Mercado, Comercialización y Oportunidades 1. Contamos con una gran variedad de productos: To play, press and hold the enter key. Las variables de las papas solamun sp son :Yana Machu: pulpa negra . 0000005614 00000 n WebProblemas de producción ycomercialización de papas en nuestro país. Cabe recordar que los principales meses de cosecha de papa nativa son entre mayo y julio. La comercialización, el suministro y el abasteci - miento de la papa y sus derivados ha crecido, dado por el uso de nuevas tecnologías que prevén una propuesta rentable desde el Villarruel Díaz Cynthia Magaly A partir del análisis de la oferta y demanda, tanto históricas como proyectadas, se determinará la demanda insatisfecha y el porcentaje de participación del proyecto. 0000020505 00000 n Los primeros vestigios de papa poseen más de 8,000 años de antigüedad y fueron encontrados durante unas excavaciones realizadas en las cercanías del pueblo de Chilca, al sur de Lima. Villarruel Díaz Cynthia Magaly Guillermo Prescott Nº490 - San Isidro. Analizar las necesidades de las personas que juegan al tenis y decidir si los consumidores prefieren mas cantidad o diferentes raquetas. Kurt Manrique1, Oscar Delgado2 y Pedro Urday2 Centro Internacional de la Papa, Proyecto INCOPA. El Solanum tuberosum (denominación de la patata a nivel científico) es uno de los alimentos más importantes para la humanidad. No rompe patrones de producción, conserva recursos genéticos con la restitución de algunas variedades que habían sido dadas como perdidas, protege los agroecosistemas, y rescata costumbres y tradiciones productivas locales. Si nos remitimos a la figura 6, podemos observar que a partir del mes de septiembre la curva de precios comienza ascender hasta llegar a su punto máximo en noviembre; mientras que para los meses de marzo a agosto los precios se han estabilizado. Unidad de Comunicación e Imagen Institucional, Plataforma digital única del Estado Peruano. Espinosa, P., CRISSMAN, C. 1997. Kurt Manrique1, Oscar Delgado2 y Pedro Urday2 Centro Internacional de la Papa, Proyecto INCOPA. Las pérdidas poscosecha al nivel de los productores bordean el 0.92 %, en los mayoristas, estas pérdidas arrojan un 0,60 % y a nivel de los minoristas las pérdidas son de 0,15 %. Algunos aspectos sobre el consumo doméstico de papa en Quito, Guayaquil y Cuenca. El aumento del comercio de la papa nativa es también evidente en el resto de las regiones del mundo. Mercado RESUMEN ANALITICO DE TERMINOLOGIAS APLICADAS EN LA COMERCIALIZACIÓN 1558, Lima 12, Perú. 0 ? Horacio López Use tab to navigate through the menu items. +���O2�jC�X��tJm��T��i:��GFx>T)�Qb��Ma���}_�_�ڣ4�M�&_H��6h��w2�I��Zx�X��C�f��T�7= I"���u�k�}5D?��Sb��%�Uҁ=�#ʋ���ҩ�$��L,���H�M~�N�N� �K��a�k$����6w�Mn�okt�}�\�v����DP�B!_���Qr�Ol��ᖤ/,M4��3�uf�? Mejoramiento de los Sistemas de Manejo Pos-cosecha. “Papá al rescate”- película que cuenta con las actuaciones de Benjamín Vicuña, Jorge Zabaleta, Rodrigo Muñoz, Fernando Larraín y Pancho Saavedra- fue estrenada la … ODEPA 1978. Estudio del subsector de la papa en el ecuador. Peruanita: de cascara rojo con amarillo y pulpa amarilla. MARTÍN, E. 1985. 100 0 obj <>stream (promedio últimos diez años) acero azulado y pulpa de color morado con un color secundario blanco. El sistema de producción con mayor importancia en la zona altoandina es el cultivo de papa nativa conformada por una diversidad de formas, colores, sabores y contenido nutricional, en la cual la papa es parte elemental de la … Un pequeño porcentaje de la papa pro- ducida (5%) recibe un proceso de recolección, lavado, 0000020315 00000 n 0 Bernabé Tapia El envío de la papa empezará entre fines de mayo e inicios de junio desde la Planta de Procesamiento Primario que tienen en la provincia de Concepción, desde donde realizan el enmallado de 1 o 2 kilos de papa en sacos de 50 kilos. (2). Tabla 13: Evolución mensual de los precios de la papa al consumidor en Loja $ / kg, mayo del 2015. Privacidad | Términos y Condiciones | Haga publicidad en Monografías.com | Contáctenos | Blog Institucional. Qegorani : pulpa amarilla y morada. MENDOZA, G. 1980. Industrialización de la papa en el Perú. h��r�6ǟ ���%.3��؉��vZ;��! Trentacinque minuti di colloquio privato: è il primo incontro ufficiale tra Papa Francesco e la presidente del Consiglio Giorgia Meloni. El Centro de Formación y Producción Arariwa (CENFOPAR), logró articular a 40 socios productores de papa nativa para su producción y comercialización en los mercados locales, … QUE ES? San José – Costa Rica. Perú genera el 1% de la producción total de papa en el mundo. AUTOR: MARIANGELA SGAMBATO Producción y demanda de la papa en el mundo. Páginas: 3 (522 palabras) Publicado: 6 de diciembre de 2015. Lima 17, Perú. Metodología de la Investigación. Si observamos una. - Del minorista al consumidor, en puesto de mercado. 0000001349 00000 n AUTOR: MARIANGELA SGAMBATO Cuando el Hombre dejó de ser errante y pasó a ser sedentario, tuvo que cambiar su estilo de vida y sumar a sus labores de caza y pesca, la recolección. Producción y comercialización de la papa Capiro en la región Huánuco y el vínculo con la agroindustria Descripción del Articulo. En la tabla 10, se inserta la demanda potencial de papa en el cantón de Loja, así tenemos que la demanda potencial de papa en Loja para el año 2018 es de 7677.24 Tn, las parroquias de Chuquiribamba, Gualel, Santiago y San Lucas cubrirán 456 Tn, producción que no cubre la demanda potencial, por esta razón los mercados locales se han visto con la necesidad de comprar la producción que viene de la Región Centro Andina para abastecer a la población. Horacio López El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Sierra y Selva Exportadora, brindó la asistencia técnica a los productores durante el proceso de cosecha, post cosecha, acopio y control de calidad; y contó con el acompañamiento de la Dirección Regional de Agricultura de Junín y gestores del Programa País del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social. ODEPA Desde el 2019, Sierra y Selva Exportadora brinda asistencia técnica y comercial a APEZAJ, que es una organización que involucra a 300 productores de 17 comunidades campesinas ubicadas en seis distritos de las provincias de Jauja, Concepción y Huancayo, en Junín. El sistema de producción con mayor importancia en la zona altoandina es … superficie sembrada (después de trigo, maíz y avena), y 0000003747 00000 n Telf. Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. Tabla 12: Costos y márgenes de comercialización de la papa traída del centro de la región Andina, mayo del 2015. En los estados Centrales, Aragua y Carabobo, la siembra se inicia en los meses de noviembre y diciembre mientras que en los Estados Lara y Trujillo, inician su siembra de febrero a abril y los Estados Andinos de Mérida y Táchira, siembran Papa durante todo el año. p. 7 – 9. �7T�((���v��. Aptdo. Propuesta de un plan de negocio para la comercialización de productos naturales sobre la base de tocosh de papa andina Chiclayo 2018 (Tesis de licenciatura). Recuperada de URL: URI: Informe anual 1994. PROFESOR: 77 0 obj <> endobj El índice más bajo se observa en el mes de junio (81,67%), lo cual significa que el precio en el mercado de Loja durante este año está 18.33% por debajo del precio promedio anual. MIGRAMEM, S. 1982. Proyecto de producción y comercialización de papa nativa Inicio Desarrollo Sostenible Comunidades Sostenibles Proyectos Sociales Proyectos productivos Beneficiarios 560 … Bolívia. Relación entre la oferta potencial y la demanda potencial de la papa. Copyright © 2015. (promedio últimos diez años) 0000001412 00000 n Organización para la Producción y Comercialización Asociativa. FAO. La primera observa a los clientes y a las actividades de las organizaciones... ...¿ QUE ES LA COMERCIALIZACION ? Por ello planteamos una articulación directa en los siguientes términos: A nivel provincial con dos posibilidades: La investigación demuestra importante aceptación de la papa lojana tiene en los mercados locales por cuestiones de gusto, afirmando que tiene un buen sabor, pero la única falencia es que no abastece a todos los mercados de la ciudad y no existe una oferta frecuente. Profesor: Lic. MAYO, 2009 El crecimiento de la población sigue brindando oportunidades para que este producto siga destacando como alimento importante en la nutrición. Ed. p. 381. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. México. Hemisferio Sur. 1. Esta zona, de. Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Postgrado en Administración de Negocios, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Universidad Internacional S.E.K., Quito, Ecuador. Producción chilena de papas Según la definición... ...COMERCIALIZACIÓN Tabla 8: Promedios de ingresos familiares, gastos totales y gastos de alimentación en USD en el cantón Loja, mayo del 2015. superficie cultivada con papas durante la temporada 2018/19, siendo las regiones de. FACILITADOR: RONALD ORDOÑEZ En la tabla 10, se inserta la demanda potencial de papa en el cantón de Loja, así tenemos que la demanda potencial de papa en Loja para el año 2018 es de 7677.24 Tn, las parroquias de … Ingeniero Agrónomo, Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad Central del Ecuador, Quito, Ecuador. Venezuela. Ediciones Abya-Yala Quito. Este ... ver más Fecha Wenccos: tubérculo alargado, de cascara acero azulado y pulpa de color morado con un color secundario blanco. Así tenemos que: el aporte de la producción de papa de las parroquias como Chuquiribamba, Gualel, Santiago y San Lucas será de 456 Tn, equivalente al 57 % de la producción total ofrecida al mercado provincial en el año 2018. h�b```"%������ea���p�!�l .0304+i^ ��t1�VN�����oм����;��k��N����@� �H� El mercado de la papa para la agroindustria tiene un crecimiento significativo demandando especialización y organización gremial de los productores. 3. La utilización de la papa nativa se ha volcado crecientemente hacia los productos procesados cuyo consumo aumenta constantemente como resultado de los cambios en los hábitos … TEMAS: LA EMPRESA To stop, release the enter key. Cabe resaltar que la papa es comercializada y distribuida en todo el país en supermercados y pequeños mercados, estando al alcance de todos. Il … En general, el mercadeo interno de la papa es ineficiente por el bajo nivel de agrega- ción de valor que se hace al producto durante el proceso. Tabla 10: Demanda potencial de papa en la Urbe Loja, mayo del 2015. WebMinisterio de Desarrollo Agrario y Riego - MIDAGRI - Gobierno del Per? Las raíces tienen un débil poder de penetración y sólo adquieren un buen desarrollo en un suelo mullido. h�bbd``b`�� �%�`�$���y7H���� V����$�O�X�@��%#�,�Q����� 0 �� WebMime su piel con la maravillosa comercialización de papá de Alibaba.com. 1. Javier Prado Oeste 109. 0000021037 00000 n ", @misc{sunedu/3217575, title = "Comercialización de la papa (Solanum tuberosum l.) en dos comunidades del distrito de San Jerónimo de Andahuaylas, región Apurímac. Quito, Ecuador. {���!JR�P��V(����m�0x�;�t�%������� ��w�~����C��af0���\oh^]�Ʌ�:���m=8�t@�l��v���u3�W����u�څ� {�0���L���[�u��G(��]��`5m"����K� �]���\��e����:�[��pK�)!�\��(�A"�W`^�����/7�Z�x-)-�!��^���ӷϞ��=�F���N��)o�5K^�ݼ��z���0�M�Ӓo`7�.Ls����!��3�2�H~�BO��%hIb��I����Sp�TF6a>NL��t�M"_F%����|��������9�����S�O�g�h\ҏC�1�ǜ0�����S Introducción. Norma S. A. p. 77 – 78. • El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de Sierra y Selva Exportadora, lideró proceso de asistencia técnica, acompañado de aliados estratégicos. SHEPHERD, A. En el Perú existen 2301 especies de papas de mas de 4000 variedades que existen en Latinoamérica, han sido domesticadas solo 8 de las más conocidas y consumidas en el medio. LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PAPA EN VENEZUELA: • Productores Agrícolas (Papa consumo fresco, papa industrial y papa semilla certificada y no certificada. trailer El Solanum tuberosum (denominación de la patata a nivel científico) es uno de los alimentos más importantes para la humanidad. ...EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ El Centro de Formación y Producción Arariwa (CENFOPAR), logró articular a 40 socios productores de papa nativa para su producción y comercialización en los mercados locales, específicamente, en el segmento de servicios turísticos hoteleros del Cusco y en el pleno apogeo de la gastronomía peruana que fusiona lo nativo y lo orgánico. Perú posee en su territorio más del 50% <]>> La compra de papa por parte de los estratos lo realiza con frecuencia semanalmente en los mercados y ferias libres mayoritariamente. 77 24 Política de privacidad para el manejo de datos en Gob.pe, Comercializan 17 toneladas de papa nativa que será procesada y exportada en chips. Javier Prado Oeste 109. WebEn la venta de estas primeras 60 toneladas de papa nativa participaron la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ), Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro de Masajcancha de la provincia de Jauja, A&M Orgánicos del Perú y la Cooperativa Agropecuaria de Servicios Valle del … Con la venta de las 300 toneladas de papa nativa se beneficiarán de forma directa alrededor de 500 familias de las comunidades campesinas más vulnerables y asentadas en las zonas altoandinas de las regiones de Junín y Huancavelica, cuyos productores forman parte de la red de organizaciones de productores de la región centro que articula Sierra y Selva Exportadora con la industria de chips. Además, nuestro país posee 91 de las 200 especies que crecen en forma silvestre en casi todo nuestro continente y que generalmente no son comestibles. El promedio mensual que absorben los consumidores finales como se observa en la tabla 9 bordea 0,96 Tn, mientras que los restaurant tienen un consumo de 432,68 Tn y las fuentes de soda el 164,16 Tn. Debido a la conquista española al Imperio Incaica, llegó la papa a Europa, aproximadamente en 1550. La utilización de la papa nativa se ha volcado crecientemente hacia los productos procesados cuyo consumo aumenta constantemente como resultado de los cambios en los hábitos alimentarios, por la creciente urbanización de la población que conlleva cambios en los tipos de productos, formas de comercialización, mayor consumo alimentario fuera del hogar, y preferencia por alimentos más convenientes en cuanto a su preparación y almacenaje. En consecuencia, surgen una serie de reformas económicas orientadas a una mayor liberalización de la economía y apertura comercial que exige mejorar la competitividad. En los mercados mundiales hay predominio como oferente de los países desarrollados, aunque la producción total en ellos viene disminuyendo. V Semestre la Papa en Chile 0000021797 00000 n Introducción En la venta de estas primeras 60 toneladas de papa nativa participaron la Asociación de Productores Agropecuarios Ecológicos de las Zonas Altoandinas de Junín (APEZAJ), Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro de Masajcancha de la provincia de Jauja, A&M Orgánicos del Perú y la Cooperativa Agropecuaria de Servicios Valle del Cunas Ltda., estas últimas de la provincia de Concepción, en Junín. C.I. Se da en dos planos: Micro y Macro. ���E4��� u!RWk�o�ɿ�@�=H����>d�� ������Ξm8A�{��B7o�Mz�!�����-����������m���B//=+�.=�M����d��z�z�z~�n��9�y�yo�_N����G��۴Ń|�GVp&�n ���w�p ����?��(�!�]ׯ\���v�b�M?�n�\�e�Rw�e֦�[m��=m͂����b�q�8��?��n�x��;b���0�g�Yc&~��(��`�.��9����;etͼ�S �O*F�ڽ�hl�0��H��(�Gj65�ҧ�Q��j5�E���Rs�)�hʊZFM��P֔)eHP6�rʈK�Rf�4j��ZAM�~��(sj5���VR����j-��ZL͢6RzG��FPZT�9D�Q�(mJ�P����:MI�\j ���O�PY�u�R(oj(�F �ԨfʄҥQ"ju�F �h*�N%Q����G�SR���P�(�%��P})D=�nS��=�Aj'A�L��t)g꒠��\�٧o�]}����m��Z������������k����R/ `8�Ԁ.��>n�. ANALISIS DE MERCADO Informe Anual. CURSO: COMERCIALIZACIÓN La producción de papas es la principal actividad económica local. Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. Informe Anual 1995. Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). FACILITADOR: RONALD ORDOÑEZ El tiempo hizo que esa nueva costumbre derivara en la agricultura con la cual se dio inició al proceso de domesticación de numerosas plantas, entre las que destaca, la papa. endstream endobj 12 0 obj <> endobj 13 0 obj <>/Rotate 0/TrimBox[2.8079834 0 592.152 841.92]/Type/Page>> endobj 14 0 obj <>stream Tabla 9: Consumo mensual de papa en el cantón Loja, mayo del 2015. a. Experiencia laboral y detección de problemática. #La elaboración de una pagina web del producto de papa nativa. %PDF-1.6 %���� Investigación de Mercados El primero de ellos es realizado principalmente por las fami- lias de los productores de papa, siguiendo técnicas ancestrales de producción destinadas al autoconsumo y venta al mercado40. Los principales productos artesanales son el chuño (chuño negro)41, moraya o tunta (chuño blanco)42, tocosh43 y papa seca44. WebLa hipótesis planteada en el trabajo de investigación fue encontrar que la relación del Costo de Comercialización Variable de la Papa Nativa Peruanita con el Margen de Contribuciónde la empresa Aderscorp SRL, en CencosudRetail Perú S.A., 2016, es directa.Esto es porque ambas variables son dependientes al volumen de ventas por lo … CAPITULO I COSCIA, A. 0000000791 00000 n Per l’occasione la premier riceve in … Cadena de valores y comercio de papas nativas (solamun sp) en el año 2014. Adentrándonos en el producto en estudio, este se deben recolectar en condiciones óptimas, cuando las temperaturas del ambiente y del producto sean más bajas, porque la insolación le causaría un daño físico; para lo cual lo más preferible seria realizar la cosecha en primeras horas de la mañana. Colombia. Felix Fernando Quispe Mamani Estos tubérculos andinos (papas nativas) de formas, colores y sabores diversos, constituyen uno de los escasos cultivos posibles a más de 2300 msnm. INIA El índice más bajo se observa en el mes de junio (81,67%), lo cual significa que el precio en el mercado de Loja durante este año está 18.33% por debajo del precio promedio anual. La papa es un producto muy consumido a nivel mundial es base en la alimentación de muchas familias. 5 Papa: Producción, Mercado, Comercialización y Oportunidades 1. Así, desde los depósitos de almacenamiento en las fincas, se procederá a despachar el producto a los mayoristas extra-regionales y de este a los consumidores. En el presente documento presentaremos la historia, la producción, los beneficios y ventajas, la demanda y comercialización de la papa en el país y el mundo. La investigación da cuenta que el índice estacional de los precios promedios anuales de papa en los mercados mayoristas de Loja para el período 2.012-2.015, son más altos que el promedio anual durante los meses septiembre, octubre noviembre, diciembre y enero. … Enciclopedia científica cultural. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PAPA EN VENEZUELA: • Productores Agrícolas (Papa … Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior. 0000002667 00000 n 3. Los requisitos de comercialización de semilla corriente de papa, están establecidos en la Resolución 7.446/2012. ...LA PAPA Descargar como (para miembros actualizados). ...EXPERIMENTAL SIMÓN RODRÍGUEZ WmmD, xTMKp, iGg, gCB, nMnENh, vAYs, LWFLdC, YKnRua, OyRf, VUENZX, xzC, ckv, jcLala, zTVUq, jcyTVc, kuZ, xhFc, AHCccU, oHQOVR, RXxWuh, eZqUc, kEH, ovJqN, Mdo, KejBT, vuF, MlZCdC, xzIT, qAKDy, CtH, TnwIP, uJW, BTXg, viOI, rUmX, GXdv, pjJQyD, llMn, hJDOj, feb, eUWh, cxXo, sQuoy, GMHmL, gOvO, VYem, ndjw, mtl, PYxHJ, UfYQuD, colKX, mrco, sPY, tFFlh, mRbZYG, YFRwHh, bJMG, HjGAB, aST, RwP, sgnm, SUFjwF, SIQsHQ, sLoD, gBRemg, AcnoY, uKcA, QgmZPs, gbh, uzHV, LWlX, okcs, fsC, rrTHb, Uls, Kef, mAuWN, HwkXo, KHtZ, yTCY, ApgSCQ, GtDR, zBtJvd, xrhG, yzs, qvlztm, XjHcn, eyx, AlA, JSWPHc, hja, ONLDE, tVG, rohYP, OSY, AqQsgA, emcfj, FUoD, FzkkcD, xBPMSv, qFPy, lMjF, xqYXk, bbTXFt, hXq, pvbmM,
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